说到水芹这种食物，可能有的人不太了解，其实水芹跟我们现实生活中那些芹菜是差不多的食物，而且模样看起来也很相似。

水芹的生长环境不是很复杂，它属于水生植物，但是把它放在潮湿的土壤中也是可以长得很好的，而且水芹菜大多都是野生的。

我们通过肉眼是很难分别水芹和芹菜的区别，但是可以从味道上将它们区分，水芹与常见的芹菜相比，可能味道更清脆一些，叶子也更长一些。

不仅如此，水芹的根部跟芹菜也有所差别，芹菜的根部是不可以吃的，而水芹的根部是可以食用的。

除了野生的水芹以外，在市面上也经常有见到售卖水芹的商贩，这是因为现在人们的知识提高了，培育种植人工水芹的技术也达到了一定水平，所以我们市面上也能够轻松买到水芹。

水芹的生长季节大约是从年前的12月一直到年后的4月，整整5个月的时间，可以说这5个月要想吃随时都能吃。

水芹的做法有很多种，有的人喜欢用水芹炒腊肉，而有的人却喜欢凉拌，不管是哪一种烹饪方法，都能够很好的保持水平的营养和口感，接下来我们讲一讲水芹到底有哪些营养？

水芹的营养和功效有哪些？很多人可能不清楚，今天带你了解一下

水芹也跟芹菜一样是富含高纤维的食物，而且高纤维具有抗癌防癌的功效，除此之外高纤维还能够有助肠道的消化和吸收，对于那些便秘的人，如果经常吃一些水芹，还能够缓解便秘。

水芹本身含有很高的铁元素，对于那些缺铁性贫血的人，可以多吃一些水芹，它能够很好的帮助人体补充铁元素。

除了以上营养以外，水芹还能够很好的降低人体血压，对于那些高血压患者可以在日常生活中多食一些水芹，它不仅能够降低血压，还能够稳定血压，缓解高血压带给人体的不适。

水琴还有一个很响亮的外号，就是“天然排毒剂”，经常吃山芹不仅能够帮助身体清除一些毒素和垃圾，还能够帮助肠胃更好的蠕动，对于那些皮肤暗沉有色斑的人来说，经常吃水芹还能够缓解一些皮肤病，减少皮肤长痘的现象。

好了，今天的养生知识就分享到这里，大家还知道水芹对人体有哪些好处吗？欢迎下方留言讨论转发。